Ocak Ayında Tarlaya Ne Ekilir?
Ocak ayı… Kışın en soğuk, en gri, en “yataklarından çıkmak istemediğin” zamanı. Ancak biz yine de bir şekilde içimizdeki çifçi ruhunu keşfetmeye çalışıyoruz. İzmir’de yaşayan bir genç olarak, tarlada ne ekileceğini düşündüğümde aklıma ilk gelen şey, “Aman Tanrım, burada ne işim var?” sorusu oluyor. Çünkü gerçekçi olmak gerekirse, tarlada çalışmak benim için bir başka boyut. Ama ne yapalım, belki de bu yazıdaki gibi hayallerle süslenmiş bir tarla kafası daha çok işime yarar.
Ocak Ayında Tarlaya Ne Ekilir? Gerçekten?
Bir sabah, Ocak ayında tarlada ne ekilmesi gerektiğine dair düşündüğümde, başımı kaldırıp dışarıya bakıyorum. Havanın soğukluğu, bulutların kasvetli rengi, dışarıda gezinen o “kışı seviyorum” diyenler… Ama ben, bu mevsimde tarlada çalışacak biri değilim. Yine de, “Hadi bakalım, bu işin altından nasıl kalkılır?” diye düşünmeye başlıyorum. Biraz araştırma yapınca, işin aslında çok da karmaşık olmadığını fark ediyorum. Çünkü evet, tarlada birkaç şey ekilebilir. İşte size, Ocak ayında tarlaya ekilebilecek o şeylerin kısa listesi.
1. Sarmısak
Evet, bildiğiniz sarımsak. Ocak ayında sarmısak ekmek, aslında tatlı bir çifçi göreviymiş. Bunu öğrendiğimde, aklıma gelen ilk şey, “Ya bir de soğan eklesem, ondan da mı sarmısak olur?” sorusu oluyor. Neyse ki gerçeklerden kopmadan devam ediyorum. Tarlada sarmısak ekmek, soğuk havada bile oldukça işlevsel bir şey. Çünkü sarmısak, soğuk havayı sever ve toprakta oldukça dayanıklıdır. Yani tarlaya koyduğunuz bu minik dişler, tıpkı benim içsel huzur arayışım gibi, soğuk havada da büyür ve gelişir.
Diğer Tarla Arkadaşlarıyla Diyalog
– Tarla Arkadaşı 1: “İyi de, sarmısak ne zaman büyüyecek? Ocak’ta ekmek zor değil mi?”
– Tarla Arkadaşı 2: “Abi, Ocak’ta sarmısak ekmek, daha sağlam olurmuş. Hem büyüdüğünde öyle kokulu kokulu olur ki…”
– Ben: “Evet, hem o kokuyu duyduğumda bir şeyler hissederim. Büyüyen bir sarmısağa bakarken, ruhum açılır!”
2. Ispanak
Ispanak, tarlada biraz gururlu bir tip gibi. Kış mevsiminin soğuk rüzgarlarına karşı direnir, toprakla müthiş bir dostluk kurar. Ispanak ekimi için Ocak oldukça uygun bir zaman dilimi. Ispanak tohumu, soğukta bile sağlıklı bir şekilde büyüyebilir. Yani, eğer tarlada başınız dönerse, ıspanak gerçekten size dost olur.
İç Sesim:
“Ocak ayında tarlaya ıspanak ekmek mi? Cidden. Ama ya yetişmezse?”
Hayır, yetişecek. ıspanak çok inatçıdır. Hem zaten, ıspanağı ekmek için yazın gelmesini beklemek de tam bir hata olurdu. Kışın ekilen ıspanak, hem kendisini hem de seni mutlu eder.
3. Kereviz
Kereviz! O kışın soğuk, ama yemeklerde tam kararında bir şekilde yerini bulan mükemmel sebze. Kereviz, soğuk havaları pek sever. Bu yüzden Ocak ayında ekmek, kesinlikle en doğru işlerden biri. Hangi yemeklere girse, kendine bir yer bulur. Kerevizin olduğu her yemek, bir adım önde gibi hissedilir. Kendi tarlanda yetiştirebileceğin bu yeşil arkadaş, kış boyunca seni yalnız bırakmaz.
Hayali Diyalog:
– Ben: “Ya kereviz tarlasını nasıl yaparım? Ne yapmalıyım?”
– İç Sesim: “Sen önce tarlaya git, sonra bir düşün. Belki kereviz sence de dost olabilir.”
– Ben: “Evet, o kesin dost olur. Hatta en yakın dostum olur.”
Kışın Ekin Tarlası, Baharda Gülüşler
Ocak ayında tarlada ekilebilecekler, elbette birkaç seçenekle sınırlı. Ama bu ayda tarlaya ekilecekler aslında çok daha fazlasını temsil ediyor. Kışın en soğuk zamanında, tarlada çalışan bir insan, yazın geleceği hayal eder. Gözlerinde büyüyen sarmısaklar, ıspanaklar ve kerevizler, bir anlamda geleceğin beklentileridir. Kim bilir, belki de bir sabah uyandığında, tarlanda yetişen o sebzeler, sana bambaşka bir dünya sunar.
Tarlada Ne Yetişeceği Konusunda Son Düşünceler
Ocak ayında tarlada ne ekileceği konusunda kendini kaybetmiş biri olarak, son bir hatırlatma yapalım. Evet, tarlada ekilecek şeyler listesi oldukça sade ve işlevsel. Ama şunu unutma, her bir tohumun altında bir umut var. Kışın soğuğunda, sarmısağın, ıspanağın, kerevizin filizleri senin de içsel olarak büyümeni, güçlenmeni sağlıyor. Yani kışın da olsa, tarlada bu umutları yeşertmek, bir şekilde hayatına renk katıyor.