L-Sistein hangi ürünlerde var? Sistein; Kruvasan, çörek, bazı kekler, pide, pizza ve ekmek, kraker ve tost gibi çeşitli unlu mamullerde kullanılır. Ayrıca bebek sütünde besin maddesi olarak, bazı diyet gıdalarında katkı maddesi olarak ve öksürük ilaçlarında balgam söktürücü olarak kullanılır. Sistein hangi gıdalarda var? Kükürt, metiyonin ve sistein içeren besinlerde doğal olarak bulunur. Bu besinler arasında en önemlileri kırmızı et, balık ve tavuk, brokoli, lahana, karnabahar, sarımsak, soğan ve peynir altı suyudur. Hangi unlarda sistein yok? L-sistein (E920) unun işleme bileşenidir. Kabarıklığı ve elastikiyeti artırır. Buğday ununa eklenemez. Türkiye’de L-Sistein var mı? 3) Ülkemizde üretilen buğday ununda L-sistein kullanımı Türk…
Yorum Bırak